Tosta de pimientos de piquillo con morcilla y queso fundido

1 rebanada de pan.
1 pimiento del piquillo en tiras.
1 rodaja de Morcilla de Sotopalacios.
Queso de tetilla.

 
Elaboración:
 

Se tuesta el pan en tostadora o sartén, sobre este se ponen los pimientos del piquillo y sobre estos una rodaja o dos (según sea el pan de grande) de Morcilla de Sotopalacios frita. Se cubre con unas lonchas finas de queso de tetilla.

Y por último se mete en el horno con el grill unos minutos hasta que el queso se derrita.

Se sirve caliente.